Lokasi : Jalan Pramuka No.36 Wonosari, Gunung Kidul Koordinat GPS : Latitude 7.9636 S Longitude 110.6093 E Jam Buka : 06.30-19.30 Harga : Thiwul Rp 10.000,- Gathot Rp.10.000, Coblong Rp.10.000,- Tipe Pembayaran : Tunai
Salah satu sajian khas Jogja yang patut dicoba adalah Thiwul dan Gathot Yu Tum. Sebagai sajian khas daerah, tentunya tidak akan mudah dijumpai di tempat lain. Untuk menemukan lokasi Thiwul dan Gathot Yu Tum cukup mudah, karena kedai ini berada di ibukota Kabupaten Gunung Kidul, yaitu Wonosari. Bagi kita yang akan menuju lokasi wisata Pantai Baron atau menuju ke kota Wonogiri, pasti akan melalui kota Wonosari, yang berada sekitar 40 km di timur kota Jogja. Kedai Thiwul dan Gathot Yu Tum berada sekitar 100 meter di timur Kantor Kelurahan Wonosari.
Thiwul dan Gathot adalah sajian khas daerah yang berasal dari olahan ketela yang su dah dikeringkan atau yang di daerah ini dikenal sabagai Gaplek.
Thiwul adalah olahan dari Gaplek yang telah dihaluskan yang kemudian dibentuk dan dikukus. Setelah matang Thiwul disajikan dengan taburan parutan kelapa di atasnya. Selain Thiwul tersedia pula Coblong. Coblong adalah Thiwul yang pada proses pengukusan ditambahkan gula jawa di dalamnya, Sehingga pada saat matang, kita akan menjumpai lelehan gula jawa pada di dalamnya.. Sebuah perpaduan yang pas, antara aroma ketela, manisnya gula jawa dan gurihnya parutan kelapa.
Hmmmmm….
Sementara Gathot adalah olahan dari Gaplek yang tidak dilembutkan. Sajian Gathot ini juga disajikan dengan taburan parutan kelapa di atasnya. Aroma singkong yang khas bertemu dengan gurihnya kelapa…Hmmmmm….
Salah satu yang khas dari Thiwul dan Gathot Yu Tum adalah seluruh proses pembuatannya dilakukan secara tradisional. Bahkan untuk memasaknya pun masih menggunakan anglo tanah liat dan kayu bakar. Meski tradisional namun sajian khas olahan Yu Tum ini mampu menjadi oleh-oleh khas yang mampu bersaing dengan oleh-oleh khas Nusantara lainnya.
Kita tidak akan pernah menyesal untuk menyempatkan waktu sejenak ke Kedai Thiwul dan Gathot Yu Tum.
