Lokasi : Depan Pondok Sari 2, Tawangmangu GPS : Latitude 7.6625 S Longitude 111.1346 E Jam Buka : 09.00-habis (Buka hanya hari Sabtu, Minggu dan Hari Libur) Harga : Ketan Bubuk Rp.2.500 Tipe Pembayaran : Tunai
Bila kita berkesempatan mengunjungi Kota Tawangmangu yang berada di Timur kota Solo atau Surakarta kita tidak boleh melewatkan sajian Ketan Bubuk Bu Dirah. Untuk menemukan lokasi Bu Dirah berjualan ketan bubuknya tidak terlalu susah, karena Bu Dirah berjualan tepat di depan Hotel Pondok Sari 2 Tawangmangu. Namun Bu Dirah hanya berjualan pada hari libur saja.
Sesuai dengan nama sajiannya yaitu Ketan Bubuk, memang bahan dasar dari sajian ini adalah Ketan. Sajian Ketan Bubuk Bu Dirah agak berbeda dengan sajian ketan bubuk yang lain, hal ini dikarenakan ketan yang telah masak oleh Bu Dirah dibentuk menjadi kepingan sehingga memudahkan dalam penyajian.
Ketan yang sudah siap saji, kemudian diberi parutan kelapa di atasnya dan diberi gula jawa cair atau yang di daerah ini lebih dikenal dengan nama juruh.Setelah itu sesuai dengan namanya Ketan Bubuk, maka dibagian akhir tidak lupa ditaburkan gula halus bubuk. Sebuah perpaduan yang pas antara gurihnya ketan dan manisnya gula halus dan gula jawa cair…Hmmmm….nikmat sekali…Masih yakin satu porsi saja cukup ?
Pelayan Bu Dirah Sedang Menyiapkan Ketan Bubuk
Ketan Bubuk Bu Dirah
